野山茶果怎樣去皮?
從山上采回的山茶籽,如何快速輕便地去掉最外面的殼?說到山茶籽的采摘,在農(nóng)村,過去大家都有大面積的種植,主要是來解決家庭人員的食用油問題了。山茶籽的采摘時間一般情況下在霜凍前后開始了,那時候農(nóng)村人都在家里務(wù)農(nóng),家中勞力多,山上的茶籽兩三天就采摘完,那時候我們大家還背上袋子,去大山之中撿野茶籽呢。茶籽采摘回來以后,我們就把茶籽堆在房間里面的角落里,讓它們自己去把外殼腐熟,去欠老一些,讓油茶籽的外殼失去了筋力之時,再把它們用撮箕撮到太陽里去曬,這時候除了幾個啞殼茶籽不會開裂以外,其它的茶籽殼殼都已經(jīng)基本上已經(jīng)曬開裂了,這時候你就只用坐在矮凳子上,戴上一雙手套就可以輕松快速地去掉所有茶籽的外殼了是吧,然后再把剝出來的茶籽曬兩個大太陽,就可以儲存起來,或者是挑著去榨茶籽油了。所以,從山上摘回來的茶籽,要想輕松快速地去掉它的外殼,其辦法就是把它們摘回家來以后,堆放在陰涼去讓它們的外殼去腐熟欠老一些,估計再等上十天時間,然后再把它們拿地水泥地上,讓大太陽去曬上一天時間,它們的外殼基本上都會被曬裂了是吧,然后再搬條矮凳子坐上,戴上手套一下子就把茶籽殼給選出來了,非常的簡單快捷了。大家認(rèn)為呢?歡迎大家都在評論區(qū)留言,看看大家平時用什么的辦法能快速去掉茶籽的外殼,讓大家相互交流學(xué)習(xí)一下吧!
山茶樹不同于其它果樹,秋季既是結(jié)果也是開花的季節(jié),從老輩人就流傳一句“抱子懷胎”的佳稱,說的就是山茶樹。所以不管大人還是小孩,如是忙累了,就會找個地方坐下來,化身為一只小蜜蜂,摘一朵山茶花,吸取它“花蜜”。?花期過后產(chǎn)果過程中,山茶樹上會先長一種桃型的果實。我們這叫“茶苞”,但因它形狀象桃,又長于油茶樹上,所以也有的地方稱之為“茶桃”。因生長所在的樹干不同,因而口味也略有差異,一般成熟后的味道都比較清香甘甜。從山上采摘回來的山茶果,需要進(jìn)行初步的處理。??首先要放太陽下曬,曬好的茶果的殼會自然開裂成四瓣,如沒有開裂的,就要手工將他們分離了。其次將茶籽繼續(xù)曬干,千萬別讓茶籽受潮,天氣好有太陽的情況下一般要12左右才能完成初步的處理。晾曬好的茶籽就可以用榨油機(jī)榨油了。榨油過程如下圖:???茶油的作用:山茶油老少皆宜,嬰幼兒期:食用后對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用;兒童期:可利氣、通便、消火、消化,能促進(jìn)骨骼等身體的發(fā)育;老年人:能防三高、去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長壽健康等功效;愛美人士:能抗紫外線、防止曬斑及減少皺紋,長期食用能使人皮膚光滑、潤澤。另外,榨油后的茶籽渣也是寶(我們這的農(nóng)村人也叫“茶油粑”)也有些地方叫茶枯或茶餅。?茶籽渣的作用:有的用來清理魚塘;有的用來殺害蟲;有的用來當(dāng)有機(jī)肥;有的用來取暖,這種茶渣比木炭的保暖時間更長。以前的老人都是把它當(dāng)成洗發(fā)露使用,煮了過后過濾,用濾好水洗發(fā)有止屑、止癢、去油、殺菌、修復(fù)受損發(fā)質(zhì)的功效,不用護(hù)發(fā)素也能讓一頭長發(fā)烏黑發(fā)亮且柔順?,F(xiàn)在好多老年人都很懷念這種綠色純天然、純植物的洗發(fā)護(hù)發(fā)用品。