紫蘇油和亞麻籽油哪個更好之含量大多數(shù)食用油都含有大量亞油酸成分，食用油中數(shù)橄欖油和茶籽油中含油酸量最多，而亞麻籽油和紫蘇籽油的α-亞麻酸含量非常高，達(dá)到50%以上。紫蘇油和亞麻籽油哪個更好之效果如果你的目的是補(bǔ)充α-亞麻酸，那么吃亞麻籽油或者是紫蘇籽油對你來說意義都一樣。值得一提的是二者的作用有所不同。紫蘇籽油還具有消痰、潤肺、止痛、解毒保肝、護(hù)肝的作用，有利于預(yù)防脂肪肝和治療糖尿病。而亞麻籽油具有抑制過敏反應(yīng)、抗炎、抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移、抗老化，促進(jìn)胰島素分泌，延長降糖的功效。紫蘇油和亞麻籽油哪個更好之用法紫蘇籽油一般用于保健食品，藥品，嬰幼兒、中老年奶粉中添加阿爾法亞麻酸，在食用油中添加亞麻酸，有利于調(diào)節(jié)人體的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，起到預(yù)防各項疾病的作用。我們要對癥下藥，才能發(fā)揮最好的額作用，達(dá)到理想的目的。所以肝臟不好的人，從應(yīng)該多食用紫蘇籽油，有過敏癥和癌癥患者多吃亞麻籽油，有助于病情的好轉(zhuǎn)。

植物油 脂肪酸（質(zhì)量百分?jǐn)?shù)） 月桂酸 油酸 亞油酸 亞麻酸 亞麻子油 20～35 15～25 35～55 紫蘇子油 14～20 12～18 55～68 從亞麻酸來看，紫蘇油更高級一點，稱為陸地深海魚油。