草雞蛋更有營養(yǎng)

市場上所賣的雞蛋主要分為兩種，一種是草雞蛋，另一種是洋雞蛋。一般來說，草雞蛋的價格要比洋雞蛋貴很多，很多人就理所當(dāng)然地認(rèn)為草雞蛋的營養(yǎng)價值會更高，其實(shí)這種想法是錯誤的。

草雞蛋一般都是農(nóng)家自己養(yǎng)的，主要喂的飼料不是精飼料，是讓母雞自己覓食，而洋雞蛋一般都是農(nóng)場統(tǒng)一喂養(yǎng)、統(tǒng)一管理后母雞產(chǎn)下的雞蛋。由于喂養(yǎng)方式不同，草雞蛋的口感上要比洋雞蛋好很多，但是其中的營養(yǎng)成分與其他普通雞蛋并沒有什么區(qū)別。

另外，有一點(diǎn)要注意的是，放養(yǎng)出來的雞下出來的雞蛋可能會受到糞便的污染。所以，我們在食用草雞蛋之前，一定要把雞蛋清洗干凈，否則會損害我們的身心健康。

初生蛋更有營養(yǎng)

看到這兒，很多人都會好奇，什么是初生蛋呢?初生蛋其實(shí)就是母雞成長之后生產(chǎn)的第一批雞蛋，一般是150天左右的母雞產(chǎn)下的蛋。

一般來說，初生蛋的個頭都比較小，在國外，這種雞蛋的重量根本達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，是不允許出售的。而且，根本沒有任何數(shù)據(jù)表明初生蛋的營養(yǎng)價值會更高。所以說，我們千萬不要聽信謠言，誤認(rèn)為初生蛋的營養(yǎng)價值就很高。

除此之外，很多人會覺得加工蛋的營養(yǎng)價值會更高，其實(shí)這些認(rèn)知都是毫無科學(xué)依據(jù)的。